Očekuje se da će rastuća potražnja za hranom bogatom hranjivim tvarima zbog užurbanog načina života i sve veće svijesti potrošača o zdravstvenim prednostima hrane bogate hranjivim tvarima potaknuti rast tržišta. Sve je veća potražnja za prijenosnim grickalicama koje sadrže dodatne hranjive tvari i pružaju trenutnu ishranu. Interes potrošača za ishranu i zdravlje povećao je potražnju za funkcionalnom hranom. Prema USDA-ovom Programu dodatne pomoći u ishrani (SNAP), više od dvije trećine od 42 miliona Amerikanaca preferira da jedu zdraviju hranu i piće. Potrošači gravitiraju prema hrani koja sadrži funkcionalne sastojke kako bi smanjila rizik od određenih zdravstvenih stanja, kao što su pretilost, kontrola tjelesne težine, dijabetes i kardiovaskularne bolesti.
Funkcionalna hrana je hrana bogata nutrijentima ili sastojci koji imaju priznate zdravstvene prednosti. Funkcionalna hrana, poznata i kao nutraceutika, dolazi u mnogim oblicima, kao što su fermentisana hrana i pića i suplementi, kako bi pomogli potrošačima da zadovolje svoje dnevne nutritivne potrebe. Osim što su bogate nutrijentima, ove namirnice nude i druge prednosti kao što su poboljšanje zdravlja crijeva, poboljšana probava, bolji san, optimalno mentalno zdravlje i poboljšan imunitet, čime se sprječava rizik od raznih kroničnih bolesti.
Potrošači su sve više fokusirani na poboljšanje svog zdravlja i kondicije, vodeći mnoge proizvođače nutriceutika, uključujući Danone SA, Nestlé SA, General Mills i Glanbia SA, da uvedu funkcionalne sastojke, hranu i piće kako bi pomogli potrošačima da postignu svoje dnevne ciljeve. Nutritivni ciljevi.
Japan: rodno mjesto funkcionalne hrane
Koncept funkcionalne hrane i pića prvi put se pojavio u Japanu 1980-ih, kada su vladine agencije odobrile hranljivu hranu i piće. Ova odobrenja imaju za cilj poboljšanje zdravlja i dobrobiti građana. Neki od najpopularnijih primjera ove hrane i pića uključuju mlijeko obogaćeno vitaminima A i D, probiotički jogurt, hljeb bogat folatima i jodiranu sol. Koncept je sada zrelo tržište koje je u procvatu svake godine.
U stvari, Fortune Business Insights, poznata organizacija za istraživanje tržišta, procjenjuje da se očekuje da će funkcionalno tržište hrane i pića biti vrijedno 793,6 milijardi dolara do 2032. godine.
Porast funkcionalne hrane
Od njihovog uvođenja 1980-ih, funkcionalna hrana je postala popularna jer je godišnji raspoloživi prihod potrošača značajno porastao. Funkcionalna hrana je skuplja u odnosu na drugu hranu, tako da potrošači mogu slobodnije kupiti ovu hranu. Osim toga, potražnja za praktičnom hranom također je značajno porasla, posebno nakon pandemije COVID-19, koja je dodatno ojačala potražnju za funkcionalnom hranom.
Generacija Z: Pioniri trenda zdrave hrane
S obzirom da se stilovi života brzo mijenjaju na gotovo svakodnevnoj bazi, fizičko i mentalno zdravlje postalo je primarna briga globalne populacije, posebno mlađe generacije. Budući da je generacija Z ranije bila izložena platformama društvenih medija, oni imaju veći pristup različitim vrstama informacija nego prethodne generacije. Ove platforme preoblikuju način na koji Gen Z gleda na odnos između hrane i zdravlja.
Zapravo, ova generacija globalne populacije postala je pionir u nekoliko zdravstvenih trendova, kao što je usvajanje biljne i održive prehrane. Funkcionalna hrana zauzima središnje mjesto u ovim dijetama, budući da se orašasti plodovi, sjemenke i alternative biljnih proizvoda životinjskog porijekla naširoko koriste kako bi se pomoglo ljudima s ograničenjima u ishrani da ispune svoje dnevne nutritivne ciljeve.
Uloga funkcionalne hrane u zdravlju i dobrobiti
Bolje upravljanje nedostacima u ishrani
Razne bolesti kao što su osteoporoza, anemija, hemofilija i gušavost uzrokovane su nedostatkom u ishrani. Od pacijenata koji pate od ovih bolesti traži se da u svoju prehranu dodaju više nutrijenata. Zbog toga zdravstveni radnici favoriziraju funkcionalnu hranu zbog njihove sposobnosti da pomognu pacijentima da prevladaju nutritivne nedostatke. Ove namirnice su bogate raznim nutrijentima kao što su vlakna, vitamini, minerali i zdrave masti. Dodavanje kombinacije prirodne i modificirane funkcionalne hrane svakodnevnoj prehrani može pomoći klijentima da ispune prehrambene ciljeve i ubrzaju oporavak od raznih bolesti.
Zdravlje crijeva
Funkcionalna hrana također sadrži sastojke kao što su prebiotici, probiotici i vlakna koji pomažu u poboljšanju probave i promicanju zdravlja crijeva. Kako potrošnja brze hrane nastavlja rasti, potrošači sve više obraćaju pažnju na zdravlje crijeva, jer većina bolesti proizlazi iz neravnoteže dobrih bakterija u crijevima. Održavanje optimalnog zdravlja crijeva i adekvatne fizičke aktivnosti također mogu pomoći ljudima da bolje upravljaju svojom težinom i postignu idealne zdravstvene ciljeve.
Pojačati imunitet
Funkcionalna hrana igra vitalnu ulogu u smanjenju rizika od kroničnih bolesti kao što su hipertenzija, kardiovaskularne bolesti, dijabetes i rak. Mnogi proizvođači nutraceutika lansiraju niz proizvoda koji sadrže sastojke koji jačaju imunitet potrošača i štite ih od zdravstvenih problema opasnih po život.
Na primjer, u julu 2023. godine, američki Cargill lansirao je tri nova rješenja - Himalayan Pink Salt, Go! Drop and Gerkens Sweety kakao prah - fokusiran na zadovoljavanje zahtjeva kupaca za većom nutritivnom vrijednošću u hrani. Ovi proizvodi će pomoći u smanjenju dodanog šećera, masti i soli u hrani i zaštititi potrošače od kroničnih bolesti kao što su dijabetes, hipertenzija i pretilost.
Poboljšajte kvalitet sna
Dokazano je da dobar kvalitet sna pomaže ljudima da smanje rizik od kroničnih bolesti, jačaju imunitet i jačaju funkciju mozga. Razna funkcionalna hrana i pića mogu poboljšati kvalitet sna ljudi bez uzimanja lijekova! To uključuje čaj od kamilice, voće kivija, masnu ribu i bademe.
Myland Pharm: Najbolji poslovni partner za funkcionalnu hranu
Kao dobavljač sirovina za zdravu hranu, registrovan od FDA, Myland Pharm je oduvijek obraćao pažnju na funkcionalnu hranu. Posljednjih godina potrošači su jako voljeli funkcionalnu hranu zbog svoje praktičnosti i funkcionalne raznolikosti. Potražnja tržišta nastavlja da se širi. Funkcionalna hrana koju nudimo Sirovine su favorizovane i kod proizvođača funkcionalne hrane zbog svojih prednosti kao što su velika količina, visok kvalitet i veleprodajna cena.
na primjer,estri ketonapogodni su za fitnes, urolitin A&B za zdravo starenje, magnezijum treonat za umirivanje uma i poboljšanje kvaliteta sna, spermidin za inteligenciju, itd. Ovi sastojci pomažu da funkcionalna hrana postane privlačnija i konkurentnija u različitim funkcionalnim stazama.
Popularnost funkcionalne hrane: regionalna analiza
Funkcionalna hrana je još uvijek novi koncept u zemljama u razvoju kao što je Azija i Pacifik. Međutim, region je počeo da prihvata praktičnu hranu koja sadrži zdrave funkcionalne sastojke.
Zemlje u regionu sve više se oslanjaju na dodatke prehrani jer se potrošači fokusiraju na cjelokupno zdravlje i dobrobit. Sada je glavni proizvođač i dobavljač funkcionalne hrane i nutraceutika. Osim toga, sve više mladih kupaca patronizira lance brze hrane, što također povećava njihovu vjerovatnoću zaraze bolestima kao što su gojaznost i dijabetes. Ovaj faktor je bio ključan u popularizaciji koncepta nutriceutika u regionu i širom sveta.
Sjeverna Amerika je još jedna velika potrošačka regija funkcionalne hrane, jer veliki dio stanovništva u zemljama poput Sjedinjenih Država i Kanade vodi računa o zdravlju i poduzima različite mjere kako bi poboljšao kvalitetu svog života. Sve više i više ljudi se okreće veganskoj prehrani iz raznih razloga, kao što je smanjenje utjecaja na okoliš svojim izborom ishrane i brže postizanje zdravstvenih ciljeva.
Kupci sve više traže da poboljšaju svoje fizičko i mentalno zdravlje kroz ishranu bogatu nutrijentima, što bi moglo povećati prodaju funkcionalne hrane širom regiona.
Funkcionalna hrana: samo hir ili ovdje da ostanete?
Danas postoji sveukupni pomak u konceptu zdravlja, s mladim fitnes entuzijastima koji žele postići svoje zdravstvene ciljeve ne zanemarujući svoje mentalno zdravlje. Izreka “ti si ono što jedeš” popularna je među generacijom Z, inspirirajući prethodne generacije da više ulažu u cjelokupno zdravlje. Nutritivne pločice prepune funkcionalnih sastojaka postaju nezaobilazne za one koji traže zdravije načine grickanja i izbjegavaju iskušenja dodanog šećera i umjetnih aroma.
Ovi faktori će biti kritični u povećanju popularnosti funkcionalne hrane, čineći je osloncem u prehrambenim navikama mnogih ljudi u narednim godinama.
Odricanje od odgovornosti: Ovaj članak je samo za opće informacije i ne treba ga tumačiti kao bilo kakav medicinski savjet. Neke informacije o blog postovima dolaze s interneta i nisu profesionalne. Ova web stranica je odgovorna samo za sortiranje, formatiranje i uređivanje članaka. Svrha prenošenja više informacija ne znači da se slažete s njegovim stavovima ili potvrđujete autentičnost njegovog sadržaja. Uvijek se posavjetujte sa zdravstvenim radnikom prije upotrebe bilo kakvih suplemenata ili promjena u svom režimu zdravstvene zaštite.
Vrijeme objave: Sep-05-2024
