Acetiltaurin CAS broj: 19213-70-8
Parametri proizvoda
| Naziv proizvoda | Acetiltaurin |
| Drugo ime | N-acetiltaurin；2-Acetamidoetansulfonska kiselina |
| CAS broj | 19213-70-8 |
| Molekularna formula | C₄H₉NO₄S |
| Molekularna težina | 167,18 |
| Čistoća | 98% |
| Izgled | Bijeli do bjelkasti prah |
| Pakovanje | 1 kg/vreća; 25 kg/bubnjevi |
| Primjena | nnutritivnisdopunjavanje |
Predstavljanje proizvoda
Acetiltaurin je acetilirani derivat taurina, sa sulfonskim i amidnim grupama u svojoj molekularnoj strukturi, i posjeduje jedinstvene cviterionske karakteristike. Ovaj spoj pokazuje odličnu površinsku aktivnost i idealan je modelni molekul za proučavanje fizičko-hemijskih svojstava derivata aminokiselina.
Značajka
Pokazuje odličnu termičku stabilnost i stabilna hemijska svojstva.
Aplikacije
Acetiltaurin je multifunkcionalni aditiv za hranu koji se prvenstveno koristi u energetskim napicima, proizvodima za sportsku ishranu i funkcionalnoj hrani. Pomaže u odlaganju oksidacije masti kako bi se poboljšala stabilnost hrane, a istovremeno pokazuje antioksidativna svojstva koja štite komponente hrane od oštećenja slobodnim radikalima. Osim toga, reguliše ćelijski osmotski pritisak kako bi održao ravnotežu hidratacije i poboljšao teksturu i kvalitet hrane. Ovaj spoj je posebno pogodan za ugradnju u napitke, mliječne proizvode i zdrave grickalice, služeći dvostrukoj svrsi: dodavanju nutrijenata i poboljšanju funkcionalnosti.
